如何制作美味的菠菜团子？

菠菜团子是一道传统的中式菜肴，主要由菠菜、面粉和鸡蛋制成。先将菠菜焯水去涩，然后加入适量的水和盐调味，揉成面团，再包入 beaten鸡蛋后发酵至面团变大。最后在平底锅中煎制至两面金黄即可。菠菜团子口感爽滑，营养丰富，深受广大食客的喜爱。

- 菠菜

- 1把鸡蛋

- 2个胡萝卜

- 1根香菇

- 4～5朵盐

- 少许五香粉

- 1小勺生抽

- 1勺蚝油

- 1勺面粉

- 合适玉米面（可选）

- 少量香油（可选）

营养丰富的菠菜团的步骤：

步骤 1：

- 将菠菜焯水至软，去叶梗，切碎。

- 将胡萝卜、香菇分别切成丁。

- 鸡蛋打散备用。

步骤 2：

- 在调料碗中混合盐、酱油、蚝油、五香粉、芝麻油，调匀。

步骤 3：

- 将鸡蛋碎与调料混合，加入面粉，揉搓至 dough光滑，不要过于细腻。

步骤 4：

- 将揉好的饺子馅团压扁，放入玉米面或香油中，轻轻包裹。

步骤 5：

- 将包裹好的饺子团团子放在蒸盘上，用湿布覆盖防止粘连。

- 播放热水蒸锅，大火蒸10分钟后，取出并撒上葱花或其他喜欢的小料即可。

步骤 6：

- 蒸好的菠菜团子口感酥脆，馅料丰富，可以搭配各种酱料食用。