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如何制作五彩缤纷的泡雪菜?

wolekan 10-21 2次浏览 0条评论
腌制十种泡雪菜的方法:首先将蔬菜洗净并沥干水分;然后将蔬菜放入坛子中,并加入适量的盐、糖、醋等调料;最后盖上坛盖并密封,让其自然发酵。

腌制十种泡雪菜的方法?

方法一:传统的腌制方法:

步骤1:把买来的菜晒干一点,洗干净晾干水。

步骤2:将生姜切片,腌制盐。

步骤3:准备一个更大的盆备用。

步骤4:将雪菜切好,加盐和姜片拌匀。

步骤5:将雪菜放入坛中,用力压紧,最后盖好盖子,边上放水,一周左右看水。

方法二:将雪菜切好,加盐和姜片拌匀。

方法三:按一层雪菜,一层盐,边放边用手压,按10%雪菜和盐的比例:1或10:2.如果最近吃完了,可以适当少放盐。如果想长时间放盐,可以多放盐。

方法四:把它们都做好,放在阴凉处。最好找个重物压上去,不要盖上盖子。

方法五:腌制过程中,芥末味很浓,盖子散不掉。

方法六:腌制后的第二天,可以看到下面有盐水,间隔一两天,上下翻腾。

方法七:七天后,几乎可以吃了。

以上是七种腌制雪红的方法。你可以根据自己的口味和实际情况选择合适的腌制方法。

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