猴头菇最简单的方法？

猴头菇是一种常见的食用菌，其制作方法相对简单。选择新鲜的猴头菇，然后将其切片或切成小块。将这些材料放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转中小火慢炖。根据个人口味加入调料，如盐、糖和葱花等，即可出锅享用。这种简单而美味的猴头菇做法适合家庭烹饪和快速享受美食。

猴头菇最简单的方法？

1. 将猴头菇浸泡在温水中，洗净，将鸡腿切成块，焯水，加入姜片、料酒去腥。

2. 将火腿切片，将鸡、火腿、猴头菇放入锅中，焯水后捞出洗净。

3. 加入足够的冷水，炖4小时，加入枸杞，继续炖半小时，喝前加盐调味。

NO.1 猴头菇炖鸡汤

准备食材如下:猴头菇1根、鸡腿1只、猪骨2根、枣（干）2颗、盐1茶匙、姜1

具体做法如下：干猴头菇1根，1碗水，1茶匙细盐，浸泡一夜，第二天早上倒盐水，反复换水洗几次，切蘑菇蒂，锅煮沸水，猴头菇煮5分钟，然后取出备用，准备鸡腿1只，猪骨2根，锅烧温水，加鸡腿和猪骨，姜片，煮沸水，保持中火煮5分钟至泡沫，倒水，洗肉，锅洗净，注入新水，加入肉、猴头菇、红枣，大火煮沸后转中火煮1小时，加盐调味！

NO.2 猴头菇炖排骨

配料如下：猴头菇50克，猪排200克，胡萝卜50克，枸杞4克，盐4克，黄酒1汤匙，水1.5升，苏打粉1茶匙

具体做法如下：将猴头菇浸泡在温水中，反复挤压清洗，你可以放1茶匙小苏打来帮助去除苦味，清洗后，将水挤干，切成小块备用，你也可以在沸水中焯水，清洗小排骨后，将其焯水并清洗干净，胡萝卜切片、猴头菇、小排骨、清水和料酒炖2.5-3小时，出锅前10分钟加入清洗枸杞，加盐调味，出锅装盘，猴头菇本身没有特殊的味道，可以新鲜，有点苦，汤的味道主要是排骨和胡萝卜，排骨软腐烂，胡萝卜、枸杞有天然甜味，可以完全忽略猴头菇的苦味，汤清美味，胃功能差最适合喝！

NO.3 猴头菇排骨红烧

配料如下:排骨500克，猴头菇200克，红烧酱油2勺，酱油1勺，糯米2勺，姜2片，蒜2片，大料2片，八角2片，压锅酱1勺

具体做法如下:猴头菇要提前浸泡5小时以上，将排骨洗净，加入盐、姜、蒜、糯米腌制10分钟，然后将浸泡过的猴头菇撕成小块，将姜、蒜、八角大料倒入锅中，加入排骨炒香，加入红烧酱油炒，加入一碗水大火煮沸，加入一碗水大火煮沸，打开后，加入压锅酱，味道鲜美，用小火慢慢煮30分钟左右，吃上一口 猴头菇吸收了所有的汤，咬了一口爆浆！

NO.4 猴头菇烧猪蹄

准备食材如下:猪蹄3个，猴头菇1个，八角2个，盐4克，肉桂1片，香叶3片，干红辣椒5个，葱2个。

具体做法如下:猪蹄破成两半，用清水清洗，猴头菇用冷水浸泡，压力锅倒入半锅冷水，放入猪蹄，放入八角桂皮香叶和干辣椒段，放入猴头菇，倒入少许酱油，搅拌均匀，盖上盖子，煮沸后继续炖十分钟，美味的猪蹄炖好了，连汤都倒入炒锅，加入姜葱段，煮开后撒盐，搅拌均匀。