如何制作香脆可口的长豆角焖饼？

制作一道美味的长豆角焖饼，首先需要将新鲜的长豆角清洗干净并切成小块。锅中烧热油，加入适量的葱花和蒜末爆香，接着加入炒好的豆角，翻炒均匀至出水。放入适量的面粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后倒入模具中，静置几分钟让其表面凝固。用平底锅加热，把装有长豆角焖饼的模具放在锅中，中小火慢慢煎制至两面金黄即可。这道菜色泽诱人，口感丰富，适合家庭晚餐或朋友聚会时享用。

- 长豆角（哈尔滨称架豆角）100克

- 五花肉片50克

- 炖肉料包1袋

- 老抽3克

- 发面饼和好1个

做法：

1、摘净长豆角，清洗干净后控水分。

2、锅起热，加入适量的油，将长豆角倒入锅中，用中小火慢慢炸至表皮呈虎皮状，捞出沥油备用。

3、在同一锅中再加入少量的油，下入葱花爆香。

4、将五花肉片加入锅中，快速翻炒至变色。

5、倒入之前炒好的长豆角，以及足够的热水。

6、加入炖肉料包，倒入老抽（建议使用浓稠的老抽以增加风味）。

7、转小火，继续炖煮约20分钟，使食材充分吸收汤汁。

8、加入制作好的发面饼，用小火慢煎至饼表面金黄。

9、关火，让饼稍微冷却一下，然后就可以食用了。

希望这个修正后的版本能够帮助你成功做出美味的长豆角焖饼！