如何让油炸糕鼓起来呢？

要使油炸糕鼓起来，首先需要确保油炸温度合适，过高的温度会导致炸糕膨胀过度。可以适当调整食材比例，如增加糯米的比例或减少水份，以控制炸糕的口感和大小。还可以尝试不同的调味品和配料，以创造出独特的口味和香气。使用高温油炸可以使食品内部产生更多的油脂，从而更好地鼓起来。

怎样做油炸糕才能鼓起来？

油炸蛋糕的做法1。将湿糯米粉揉成糖。2.先揉成圆，再压平。3.放在刷油的锡纸上。4.然后刷油。5.放在烤箱里烤十分钟。6.通常油炸蛋糕是直接油炸的。这次想尝试新的方法，先定型再油炸，不用担心粘在一起。7.将油加热，放入制作好的饼坯中。8.中小火炒黄炒空心。9.看看酥脆的油炸蛋糕

炸糖糕，用烫面，小火炸，为什么还有糖糕要泡？

你好，我们一起讨论这个问题。

糖饼鼓包主要有以下三个原因：

如果油温过高，糖饼自然会裂开。

包装时，油糕没有包装好，遇到高温油会自然开裂。

糖糕里有水，高温油遇水，糖糕自然会裂开。

希望能帮到你！