如何做椒盐玉米粒？

如何做椒盐玉米粒？

椒盐玉米 原料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱（细点好） 步骤：

1、剥玉米，哈哈，废话一堆。尽量不要剥破哦，整粒的好看些。 然后洗干净。

2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒，所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的，这样做出来的就是金黄的了，只加鸡蛋清是有点白白的。

3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，我没什么时间概念的，大家做的时候可以自己看看，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。

4、可以起锅咯！拿个大一点的盆子哦，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。

5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。

椒盐玉米粒的做法是什么？

玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，它有健脾养胃、补血益气、降血脂、降血压、祛斑、抗衰老的功效。而且玉米有很强的饱腹感，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。椒盐玉米是一道很常见的家常菜，做法也是非常简单的。嘿嘿！之所以老拿椒盐玉米说事，是因为玉米可以裹腹，做成椒盐玉米呢，外酥里软，咸香适口，亦饭亦菜，全家人都喜欢。下面我把做法分享给大家。

准备材料：甜玉米 2根 玉米淀粉30克 椒盐粉（适量）

玉米对半切开，再用小刀将玉米粒取下来。

锅里水烧开，放入玉米粒焯水2分钟。（焯过水再炸，这样做出来的椒盐玉米粒外酥里嫩，味道超赞哦！）

捞起玉米粒，控干水分。

加入3克椒盐粉，拌匀。

加入玉米淀粉。

拌匀，使每一颗玉米都均匀地裹上玉米淀粉。

用漏勺筛掉多余的玉米淀粉。

锅里放油，烧热至插入筷子，看见周围起泡泡，即可。

分次加入玉米粒，不要一次放多了，防止结块。

迅速用筷子搅散，防止粘连。（中火炸制2分钟）

炸至玉米粒表皮酥脆，起锅。放吸油纸上吸去多余的油。

用勺子舀着吃，外脆里嫩，香甜可口，一口下去满嘴留香。喜欢的朋友赶紧试试吧 ！

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