黄豆的四种属性和五种味道是什么？

黄豆是一种营养丰富的食物，具有平和、甘甜、淡涩、微苦的性质。它属于温性食物，能够清热解毒，补中益气，对于高血压、糖尿病等慢性疾病有一定的辅助作用。黄豆也是维生素B群的重要来源，对人体的神经系统、心脏功能等方面都有积极影响。在日常饮食中适量食用黄豆，可以更好地满足人体对营养的需求。

黄豆的四气五味？

 四气即寒、热、温、凉。五味即酸、苦、甘、辛、咸。作为一种食品，黄豆含有丰富的维生素和矿物质，包括钙、磷和天然铁。即使将黄豆磨成碎粒或加工成豆腐粉，这些营养成分也保持不变。

嫩黄豆含有维生素A、B和少量的维生素C，可是干后维生素C就破坏了，然而，干黄豆中的维生素B的含量却增加了三倍。