凉拌芦笋尖做法？

凉拌芦笋尖是一道简单易做的家常菜，它以新鲜的芦笋尖为主料，加入适量的蒜末、醋、糖和辣椒等调料，口感清脆爽口，非常适合作为夏日消暑的佳肴。你可以将芦笋尖洗净后，切成细丝，放入碗中，加入适量的水，用筷子搅拌均匀，再加入调味料，最后拌匀即可食用。

主料2人份

芦笋300克

辣椒（红，尖，干）1个

蒜3个

熟黑白芝麻少许

辅料

盐2克 白糖2克 醋10毫升 芝麻油10毫升 热炒仙露10毫升

步骤1

备齐食材

步骤2

芦笋切去老根洗净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末

步骤3

锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水，大约焯水2分钟即可

步骤4

捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水

步骤5

加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了