青蒜炒什么好吃？

青蒜炒菜是一种简单易学、口感鲜美的家常美食。它通常与豆腐、猪肉等食材一起炒制，可以做出多种口味，如清炒青蒜、蒜蓉炒肉片、蒜蓉炒土豆丝等。青蒜具有独特的香气和脆嫩口感，适合搭配各种肉类和蔬菜，制作出既美味又营养健康的菜肴。

青蒜炒什么好吃？

【青蒜红烧土豆片】

主料：新鲜小土豆200克，青蒜一根

辅料：油20克，生抽10克，蚝油15克，糖5克

做法：

步骤1、新鲜小土豆一盘，适量量，看各家人家的食量，我觉得粗菜细吃，做得少一点入味一点就好。

步骤2、青蒜切段，根部和蒜叶分开装，土豆削皮后清洗干净。

步骤3、土豆切薄片，多次过水，养在清水中，不然遇空气会变黑。

步骤4、热锅里加少许油，入土豆片翻炒，炒到边缘有点金黄为止，这样的土豆片比较香。

步骤5、加一勺蚝油，大半勺生抽调味，再加少许糖调味。

步骤6、加半碗水烧开，加盖焖1分钟

步骤7、水差不多收干了，加青蒜根部翻炒出香味

步骤8、最后加入青蒜叶翻炒均匀

步骤9、青蒜叶炒个30秒就可以起锅了，不要久炒，不然会变色。

希望这对你有帮助！