如何正确处理野生小乌贼？

野生小乌贼是一种珍贵的海洋生物，但因其稀缺性和潜在的危险性而受到保护。如果你发现或购买到野生小乌贼，请立即向相关机构报告，并采取适当的措施，如妥善保管和处理。保持对这种生物的尊重和理解，避免任何形式的捕杀行为，以维护生态平衡和生物多样性。

炒野生小乌贼怎么办？

1、用料： 墨鱼1，青椒2，葱1，姜6片，酱油3勺，豆瓣酱1勺，料酒1勺，孜然2勺，迷迭香2勺，芥末1勺，蚝油1勺，糖1勺。

2、做法：

1：准备墨鱼，清洗，剥皮，剪下腹部剪刀，去除内脏、软骨和牙齿。2：清洗干净，切薄一点就可以了，生鱼片比较简单。

3：处理好身体部位后，取一部分准备烧烤。

4：切片腌制，放酱油，豆瓣酱，料酒，糖，放两个迷迭香，均匀腌制20分钟。5：烤箱预热5分钟，墨鱼和迷迭香一起在烤箱里烤5分钟，翻过来，撒上孜然粉，撒上辣椒粉，再烤5分钟。6：取剩下的墨鱼肉，清洗干净，先切0.5cm左右的片，再切十字花刀，再切成块，注意不要切。

步骤7：将沸水漂白5秒，取出控水。

步骤8：青椒和葱姜分别切好。

步骤9：将葱姜炒香，然后将青椒放入锅中，一分钟后将墨鱼放入锅中，翻炒一分钟，加入蚝油、酱油、盐，大火翻炒一分钟。