如何制作披萨并列举主要食材?
披萨是一种常见的美食,通常由面团、番茄酱和多种配料组成。常见的原料包括意大利面团(如通心粉)、新鲜番茄、奶酪(如马苏里拉、帕尔玛干酪等)、香草、橄榄油、洋葱、蘑菇、鸡肉、培根等多种食材。制作披萨时,首先将面团擀成薄饼状,然后在上面涂抹番茄酱,撒上各种配料,最后烘烤至金黄即可。
1、在制作披萨时,请确保使用的面粉是中筋面粉,并且使用纯牛奶而不是全脂牛奶。
2、烤箱温度应根据实际情况调整,以保证披萨的口感。
修正后的文字:
1. 前言
披萨怎么做? 常用的原料有哪些?
2. 材料
材料:自发粉(面粉中的发酵粉)300g,一盒黄油,三包cheese,番茄酱,几包各种香肠,蔬菜(视口味而定,我用洋葱、荷兰豆,两种不知名的辣椒、蘑菇、蘑菇)
3. 制作过程
(一) 和面。 放冷水,慢慢放,否则放多了,就会变成稀面,一边放水,一边搅拌,放一包容量融化的cheese,一点盐,揉成两团面,放置30分钟,再揉一会儿,让面胎有嚼劲。 (二)制作面胎 在烤箱盘子里刷一层融化的黄油,放入面团,压出形状,倒入番茄酱,撒上制成丝的cheese.铺上各种肉和香肠,撒上切好的蔬菜,最后铺上一层cheese. (三)进入烤箱 170度,烤多少分钟?忘了,让我们在网上搜索自己,结果,还不错,就是买错了cheese,大家记得要买披萨专用cheese,否则就没有拉丝的感觉了,第一次做,味道还算正点,下次可能会更好,但不知道有没有兴趣。
4. 什锦披萨
如何制作什锦披萨1、饼皮材料(9寸PIZA盘): 干酵母1小匙 温水 120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙 橄榄油 14克(可用色拉油代替;也可根据喜好用20克黄油代替) 2、将温水溶解在酵母中,与面粉、糖混合均匀, 盐混合成面团,然后把橄榄油揉成面团 (刚开始加油的时候不容易揉,过一会就容易揉了,但是PIZZA的面皮没有面包那么讲究,一开始加油也可以) 3、加油揉面团,盖上保鲜膜,放在一边发酵,也可放烤箱,调到40度,再放一杯开水进去,产生热气和湿气, 帮助发酵(但PIZZA饼皮要求不那么严格, 根据自己的口味掌握需要发酵的程度) 4、将面团放在一边发酵,开始准备PIZA汁等材料,PIZZA汁材料:洋葱1/3,蒜头4瓣 (洋葱和蒜头可根据喜好适当增减) 橄榄油10克(可以用黄油或色拉油代替), 番茄沙司3大勺 水4大匙 糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 2/3勺牛至叶(PIZZA草) (没有就不加,添加味道更好) 5、切碎洋葱蒜头(最好切碎一点),加热煎锅,加入橄榄油,加入切碎的洋葱和大蒜, 炒香(颜色开始变黄); 将番茄沙司、水、糖、盐、黑胡椒、PIZA草全部加入,待开关火,成为PIZA汁 9、PIZZA汁抹在面饼上,边缘不抹,加热煎锅,加入橄榄油,加入切碎的洋葱和大蒜, 炒香(颜色开始变黄); 将番茄沙司、水、糖、盐、黑胡椒、PIZA草全部加入,待开关火,成为PIZA汁 9、将PIZZA汁涂抹在面饼上,边缘不再涂抹,涂抹后,铺上10-15克奶酪丝,10、除了剩下的奶酪丝,所有准备好的材料都铺在饼皮上,在饼皮的边缘刷上蛋液 烤箱预热200度 11、烤箱预热200度 PIZZA进入烤箱中下层,200度,上下火15分钟 取出,铺上剩下的奶酪丝, 进入烤箱,大约5分钟后,奶酪丝就会融化,即可 出炉了 比萨饼 原料: 2罐冷藏比萨面团,1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕破的monterey jack(不知道是什么, 知道要说一声)、3/4杯碎切达奶酪,3/4杯碎provolone(知道 道德告诉我)、2汤匙碎帕尔马奶酪,2汤匙碎romano、你可以选择顶层加料(pepperoni,辣椒、橄榄等。)、1罐比萨酱汁 步骤: 1、提前将烤箱加热到475f。)、1罐比萨酱汁 步骤: 1、提前将烤箱加热到475f,2、在撒了一层薄薄的面粉的面板表面,用蘸有面粉的擀面杖擀开面团¼英寸厚的饼 ,把面团放在一个有孔的平底锅里,提前抹油(12 英寸),在平底锅的直径内,用小刀将饼做成合适的整齐面团,然后用叉子刺穿每半英寸面团,防止气泡 (这最终会是你的顶部酥皮),3、将酥皮提前在烤箱中烘烤5分钟,从平底锅中打开外壳酥皮,然后放入网盘中冷却,4、用同样的方法为平底锅准备第二壳酥皮,但用旋转的面条去除平底锅边缘多余的面渣,用叉子穿透,将3/4杯莫泽雷勒干酪和其他干酪均匀地放在这层外壳上,然后将第一层酥皮放在上面,5、将披萨酱(1/2杯)均匀地撒在第一层酥皮上,然后撒上你选择的顶层加料,从肉开始,然后是蔬菜,最后加两杯莫泽雷勒干酪,6、烘烤12~15分钟,或者直到奶酪完全溶解并呈金棕色 比萨饼 辅料: 黄油、奶粉、食用油、番茄酱、大蒜酱、奶酪丝、青椒、洋葱、虾、蘑菇 做法: 1、 将奶粉和黄油放入面粉中,节省2小时; 2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,蘑菇洗净切成片; 3、 在煎盘上倒一点油,将面团放入盘中,按成中间薄边缘厚的圆形蛋糕,用叉子均匀地覆盖蛋糕上的孔,然后铺上番茄酱和大蒜酱,加入洋葱、青椒、蘑菇、虾、奶酪丝; 4、 将调料好的比萨饼放入微波炉10分钟,然后按(烤脆)键5分钟,家庭比萨饼 原料: 高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱、蒜泥、肉类或蔬菜,家庭比萨饼 原料: 高筋面粉、食用油、发酵粉、西红柿、洋葱、蒜泥、肉类或蔬菜,制作方法: 将高筋面粉与少许精盐、食油、发酵粉等揉搓,制成光滑柔软的面团备用,然后调制番茄汁,将新鲜番茄去皮籽切碎,炒洋葱、蒜泥、番茄酱,加入少量汤,煮成酱汁,用盐和胡椒调味(或瓶装番茄酱),根据每个人的喜好,可以随意选择其他成分,如肉类、禽类、海鲜、水产品、蔬菜等,将发酵面团擀成蛋糕,涂上一层番茄酱,铺上各种配件,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或具有烧烤功能的微波炉烘烤,切成小块。
5. 总结
怎样做披萨?需要准备什么? 披萨的比例和做法,学会在家做,营养丰富,味道鲜美,简单。
6. 图文
[所需材料]: 150克面粉(我用的中筋面粉) 酵母粉3~5g 细砂糖25g 温水80g 黄油15g 盐5g 披萨烤盘,烤箱 详细步骤:[1]用温水将酵母粉融化,加入黄油搅拌,在面粉中加入细砂糖和盐,然后与面粉混合 【2】面活好后,多揉几次,比较结实!之后盖上保鲜膜发面 【3】发好后得面 把你喜欢的水果切成小块备用