冰箱里的血蛤能否冻死病毒和寄生虫？

在冰箱里保存血蛤并不会使它们能够冻结死亡病毒和寄生虫。冰箱的主要作用是保持食物的新鲜度和安全，而不是通过冷冻来改变其生物特性。为了预防病原体，应该采取以下措施：，，1. **处理好食材**：在购买新鲜的海鲜时，确保彻底清洗干净，去除内脏、虾壳等可能存在的污染物。，2. **烹饪**：烹饪海鲜可以杀死细菌和寄生虫。，3. **储存条件**：使用适当的容器和冷藏方法将食物储存在适宜的温度环境中。，，如果需要长时间存放食物以避免腐败，建议采取低温存储的方法，并且定期检查食品是否变质或有异味。

冰箱里的血蛤能冻死病毒和寄生虫吗？

血蛤（gé)宁波、舟山、温州乐清湾、台州温岭、福建、两广是南方的一种海鲜。

寄生虫：冷冻海鲜不能完全杀死寄生虫。除了寄生虫，还有一些鸡蛋。大多数寄生虫不耐干燥和高温。沸水可以在几秒钟内杀死它们。

病毒：贝类通过鳃过滤大量海水进食。如果它们生长在受污染的海域，它们很容易被污染。以诺如病毒为例。诺如病毒可以在冰点下低温生存。与大多数细菌相比，诺如病毒相对耐热。即使食物加热到60℃并保持30分钟，诺如病毒仍然具有传染性。因此，食用未完全煮熟的贝类海鲜感染该病毒的风险特别高。

我们通常吃100%的淡水鱼海鲜寄生虫，但只要完全煮熟，一般不具有传染性，这也是我们经常吃淡水鱼海鲜但很少被寄生虫感染的根本原因。

和所有过滤动物一样，由于血蛤的生活环境中含有大量的微生物，未经严格消毒的血蛤非常危险，尤其是在几秒钟到十秒钟内加热，无法杀死细菌。1988年，上海甲型肝炎爆发，是由半生食用血蛤引起的。据上海市卫生防疫站疫情统计，1988年全市甲型肝炎报告发病34万例。由于特殊时期的封锁消息，死亡人数难以核实，创造了世界甲肝流行的新历史记录。因此，为了鲜嫩，极不建议吃半生血蛤，血蛤需要绝对煮熟才能吃。

血蛤体内有汁如血，肉呈鲜红色。人们认为它是“血肉丰满”的东西，被视为大补品。很难说是否补充，但血蛤确实有化痰、治胃酸过多、解酒的作用。《本草纲目》还说：血蛤“味甘温，除补血外，还能润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛、主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。

你认为外地人不能接受福建有哪些特殊的食物？

对于美食家来说，世界实际上是一张巨大的餐桌，其中绝大多数的生物都可以享受。

特别是在被称为“吃”的中国人手中，即使是奇怪的生物，也不可避免地被制成食物放在桌子上。当然，很多人蜂拥而至，但更多的人哭了。下面，我将列出福建的一些“特色”食品，供您识别！

1、宁德/泉州泡血蛤

首先简单一点，接受度比较高！

血蛤的重点是“生吃”。它尝起来像血红色，但味道鲜美。其实生吃血蛤的感觉和生吃牡蛎差不多，只是颜色多了一点。。。

烹饪方法：直接将血清洗干净，去除表面污垢，下沸水焯一下，立即捞起，然后就可以大吃一顿了！

2、闽江口流干

流动是一种对水质要求很高的生物。只有每年中秋节，流动的繁殖季节才能在闽江口附近找到。近年来，随着流动的日益稀缺，价格也在上涨。

流蟹被称为“河中的冬虫夏草”，用酒炖流蟹。据说它可以去除风湿病，滋阴健脾益气，但味道真的很好！我觉得我在吃蚯蚓。。。但是如果你用它来油炸，油炸流蟹是一道非常有营养和美味的菜~

3、三明老鼠干

闽西八大干“老鼠干”，很多人都听说过，作为一种著名的小吃，烹饪技巧等先不提，想想吃老鼠就知道了.

当然，早期用来制作的老鼠大多是山鼠，不是家养的，也不受农药等病毒的污染。因此，吃干老鼠确实是一种享受。然而，随着许多地方自然环境的破坏，健康山鼠的成分逐渐稀缺。

4、漳州鸡仔胎

这个在漳州很受欢迎，下面是食物图，大家可以看看，我就不多说了！

据吃过的朋友说，鸡仔胎有蛋的滑韧，还有肉的细腻，还有软骨的酥脆。

5、福州/泉州土笋冻

最后，让我们吃一种常见且可接受的食物。

土笋冻，原料是一种叫做可口革囊星的蠕虫，煮熟后，昆虫体内所含的胶质溶入水中，冷却后凝结成冷冻产品。

这种食物在福建、厦门等地出售，味道可以接受！

（海峡网 刘微）