如何蒸吃粗山药？

将粗山药洗净后切成段，加入适量水和少量盐腌制片刻。锅中加水烧开，放入腌制好的山药段，大火煮至软烂。出锅前撒上葱花即可食用。

蒸吃粗山药的做法？

1、材料：山药500克，适量水。2、山药清洗表面沉淀物，去除皮肤，然后在冷水中浸泡一段时间，尽可能稀释表面粘液，防止山药氧化变黑。

3、山药处理后，捞出放入平盘中。

4、锅中放入足够的水，将山药盘放在炉排上。用大火蒸20分钟。5、稍微冷却后，取出装盘即可食用。