火锅店菜名？

"辣子鸡丁"、"宫保鸡丁"、"麻婆豆腐"、"水煮鱼"、"回锅肉"、"糖醋排骨"、"清蒸海鲈鱼"、"蒜蓉粉丝蒸大虾"、"红烧茄子"、"糖醋里脊"、"番茄炒蛋"、"清炖鲫鱼"、"葱花爆肚"、"香辣土豆丝"、"酸辣汤"、"干煸四季豆"、"清蒸鲈鱼"、"红烧带鱼"、"糖醋排骨"、"清蒸鱼"、"蒜蓉粉丝蒸大虾"、"红烧茄子"、"糖醋里脊"、"番茄炒蛋"、"清炖鲫鱼"、"葱花爆肚"、"香辣土豆丝"、"酸辣汤"、"干煸四季豆"、"清蒸鲈鱼"、"红烧带鱼"。

火锅店的菜名有很多种，比如牛肉卷、挂笼肉、眼肉、羊肉卷、羊腰、烤羊肉串、猪五花肉、病腰大片、猪脑、黄喉等。

食材种类繁多，包括拼盘、豆苗、卷心菜、菠菜等，真菌也有金针茹、黄花菜、平茹、蘑菇等。

辣椒籽、芝麻酱、花生酱、陈醋、麻辣酱、香菜、蒜蓉、酱油等调料丰富，菜肴品种多样。