炒黑土豆的做法？

炒黑土豆的做法？

炒黑土豆丝

黑土豆丝一进油锅就找不到了，所以专门用了蒜泥和辣椒圈做点缀，事实证明我想错了，黑土豆丝以无比惊艳的色彩呈现在我眼前，非常好看的紫色，不需要任何点缀就很亮眼，当然口感也好，黑土豆，土豆家族的新宠儿！

材料

主料：黑土豆60g、蒜5g、辣椒5g；

辅料：油适量、盐适量

炒黑土豆丝

1.

黑土豆。

2.

去皮。

3.

切丝。

4.

用水冲洗并控干水分。

5.

蒜切末、辣椒切圈。

6.

起油锅，下蒜末炒香。

7.

下黑土豆丝。

8.

翻炒。

9.

炒熟。

10.

下辣椒圈。

11.

翻炒均匀，加盐调味即可。

小贴士

快手翻炒这道菜。