淡奶油牛奶雪糕最简单做法?
牛奶雪糕简单的做法1
1、准备牛奶、淡奶油、奶粉、白砂糖、糯米粉。
2、在锅里加入牛奶、奶粉、白砂糖、糯米粉,搅拌均匀。
3、小火加热至微微沸腾。
4、加入淡奶油,继续小火加热,期间不断搅拌,加热至牛奶溶液冒小泡泡即可离火,放至完全冷却。
5、把牛奶溶液倒入雪糕模中。
6、盖上盖子,插上木棒(木棒要先浸湿,否则容易浮起来)。
7、放冰箱冷冻4小时以上。
牛奶雪糕简单的做法2
食材
食谱热量:140(大卡)
主料
- 纯牛奶240毫升
方法/步骤
1、将需要的材料准备好。
2、把牛奶、白砂糖和糯米粉倒入锅中。
3、一边用中火加热,一边搅拌均匀,开始有一些气泡。
4、继续加热,气泡慢慢消失了,溶液变得粘稠了,立刻用小火几人继续搅拌二十秒左右,感觉很稠就关火。
5、把准备好的雪糕模消毒,沥干。
6、把完全凉透的雪糕糊放进模具中。
7、盖上盖子,放在冰箱六个小时左右即可食用。
注意事项
- 牛奶加热时不要用大火。
- 在室温下放置五分钟左右才能脱模。
- 雪糕要在冰箱里放久一点,不然容易脱模失败。
牛奶雪糕简单的做法3
第一步
- 我们先准备两片奥利奥饼干吧,然后轻轻的用擀面杖将其压碎,但是注意不能用太大力气,否则压成粉末了就不能用了。
第二步
- 接着我们准备一袋牛奶和一勺子砂糖吧,先将糖倒入牛奶锅里,然后开火加热一直到糖完全融化为止。
第三步
- 现在我们来准备打一个蛋,把蛋黄挑出来并且搅碎,接着把甜牛奶直接倒入蛋黄中,一直煮到沸腾后就可以关火了。
第四步
- 然后就是准备处理奶油了,我们把奶油打发到8分到9分发即可,然后和常温的蛋奶液混合在一起,搅拌一下看着比较均匀就可以。
第五步
- 然后就是准备一小勺的黑可可粉,然后直接倒入就行,其实这一步只是为了稍微增加一下颜值而已,如果家里没有准备好的,不加也无所谓的。
第六步
- 现在准备好的碎饼干就可以派上用场了,直接把奥利奥碎饼干倒入其中搅拌一下,加入碎饼干是为了在吃的时候能够体验到一种嚼劲。
第七步
- 这次由于有固体的.东西,所以我们还是多搅拌一下把,大约三分钟左右搅拌均匀就可以了,然后我们装模即可,那么现在美味的牛奶雪糕就大功告成啦
牛奶雪糕简单的做法4
材料:牛奶 鸡蛋
步骤
1、准备材料,只要蛋黄哦。
2、把牛奶、白糖、盐、蛋黄搅拌均匀,牛奶要慢慢的倒入搅拌。
3、在搅拌好的牛奶液里加入准备好的玉米淀粉拌匀,放在煤气灶上加热沸腾,沸腾后马上改小火,直至液体变稠。
4、关火,待凉。
5、放凉后装入雪糕模子。(也可加入红豆。、葡萄干、核桃......)
6、再盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
吃的时候模子用水冲一下,或在室内温度下放置2~3分钟就可轻易取出。
牛奶雪糕简单的做法5
原料
- 牛奶 鸡蛋
方法
1、鸡蛋留蛋黄备用,一袋牛奶
2、蛋黄里加入白糖,用打蛋器打发
3、大概十多分钟,蛋液稠了,白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀
4、牛奶倒进奶锅里,用大火烧至微沸
5、将牛奶稍微晾凉,再慢慢倒入搅打好的蛋黄中,其间要用手动打蛋器不停地搅拌。 注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中,以免将蛋黄烫熟
6、将混合好的蛋黄牛奶再次倒入奶锅中,用小火慢慢加热,并用手动打蛋器不停搅拌,直到蛋黄牛奶开始变稠。 此步骤一定要用小火加热,千万不可将蛋黄牛奶煮沸,否则就会功亏一篑了
7、把煮好的蛋黄牛奶放在室温下,使其自然冷却,然后再放冰箱里冷冻