如何制作一份美味的生日蛋糕？
准备材料：面粉、糖、鸡蛋、黄油、奶油、水果（如草莓、蓝莓）；，，步骤：，，1. 预热烤箱至350°F/180°C。，，2. 将所有干性材料混合在一起，揉成团。，，3. 准备一个大碗，将湿性材料（黄油、奶油、糖和鸡蛋）加入到干性材料中，搅拌均匀。，，4. 在预热好的烤箱中放入模具，倒入面糊，轻震几下以去除空气泡。，，5. 烤制约30分钟或直到表面金黄色即可。
生日蛋糕怎么做？
生日蛋糕怎么做?下面是分享生日蛋糕的做法
材料/工具
小麦粉100g、鸡蛋3个、绵白糖100g、黄油适量
方法
1.
首先拿个金属盆，放入3个鸡蛋
2.
然后是准备薄力小麦粉100克，小麦粉一定要用纱网筛一遍，这样可以使面粉变轻，容易均匀分布，不容易压垮气泡
3.
然后先把鸡蛋稍微打抣。
4.
加入绵白糖100g
5.
然后准备一锅温水，水温大概到40度左右，和洗澡水温度差不多，千万别用沸水，把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，到看不见白砂糖就拿出来，这是为了更好地让糖融化。
6.
然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕的生命，电动搅拌机的话开到最强档，手动的话就拼命使劲吧，大概手动要个10钟左右吧。
7.
注入空气以后，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样，会发白，这是鸡蛋液的乳化现象，因为鸡蛋富含了很多细小的气泡，但是因为不加乳化剂，所以这个乳化现象是暂时的，必须和时间赛跑，在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
8.
然后就是加入黄油30克，黄油一定要融化的，方法和起司蛋糕融化黄油是一样的，黄油也是分几次加，要点就是别往一个地方加，要尽量均匀撒出去。，搅拌方法和面粉加入后一样，黄油也会使气泡垮塌，如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半，那就放弃面粉，不要在加了，面粉少那么一点点不会太影响口感，但如果气泡垮塌，体积缩小超到达一半，那会导致直接失败，所以这种情况可以选择放弃面粉。
9.
然后就是加入黄油30克，黄油一定要融化的，方法和起司蛋糕融化黄油是一样的，黄油也是分几次加，要点就是别往一个地方加，要尽量均匀撒出去。，搅拌方法和面粉加入后一样，黄油也会使气泡垮塌，如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半，那就放弃黄油，道理和放弃面粉是一样的，黄油只是辅助增加香味，就算不加也没啥问题的。
10.
在黄油加进去搅拌到看不见黄油了，就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好，搅拌中间是致命的，很容易弄破气泡，所以一定要轻柔，然后就是抓紧时间倒到模子里，模子是18厘米直径的，模子里事先涂一层黄油，我就是一边照相一面做，有点手忙脚乱，结果黄油忘了涂，险些失败，还好我的模子本身是不粘的，才得救，倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒，这样可以排出比较大的气泡，防止烤好以后蛋糕冷却缩小，全部倒进去以后，把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下，这也是为了排出大气泡，这一步是绝对不可以省略的。
11.
然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能，首先170度20分钟，然后为了防止表面烤焦，在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟，烤好以后，中间用筷子插进去，拔出来没东西黏住就可以了，不行的话可以再烤一会，考好以后就如图了，这时候还要重复一下烤之前的动作，把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下，防止蛋糕冷却后缩小。
12.
然后就是倒出来冷却，到此为止最有难度的事都做了，接下去就简单了。
13.
把冷却的蛋糕从中间一分为二，建议买一把切面包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
14.
然后准备罐装的黄桃，当然也可以是新鲜草莓或别的水果。
15.
一半切丁备用
16.
蓝莓备用
17.
然后就是打奶油，去买这种半成品奶油，一定要看清标示，要买纯奶油。
18.
准备一盆冰水，打奶油最适宜的温度就是零度。
19.
把奶油倒入另一个盆，然后叠加到刚才放了冰水的盆子里，整个打奶油的过程保持在零度。
20.
打好以后就是这样，没有电动搅拌机的话手动也是可以的，就是累一点，不行就把这个艰巨任务交给老公吧。
21.
把奶油摸一层到下半部分蛋糕上，然后把黄桃定撒上去，再抹一层奶油上面，这时候不要把奶油全部用光，留一点裱花用。
22.
然后把另外一半盖上去。
23.
我准备了红色和绿色两种食用色素，不过这个个人喜欢，大家可以自由选择。
24.
加入红色素，只要一点就好。
25.
这是用来表花的，没有也无所谓，用保鲜袋也是可以的，就是花样单一点而已。
26.
把一盒奶油打出来的全部都倒上去了
27.
用塑料薄片裱成这样就差不多了
28.
然后就是装饰裱花，个人自由发挥吧
29.
生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。
懒人蛋糕的做法步骤图，懒人蛋糕怎么做好吃？
自己之前做过一款还是蛮好的：
第一：先把鸡蛋打入碗中，加少许白糖，连续打10分钟直到把蛋液打泡为止。
第二：加入面粉，搅拌均匀后倒入电饭锅中，开始煮，直到自动跳上按钮，过5分钟再打开盖子，需要把蛋糕翻个面再煮3分钟，就可以啦！
希望对您有帮助！