龙眼肉怎么晒干？

晒干龙眼肉需要确保温度适宜、通风良好，避免阳光直射，同时不要过度曝晒。可以将龙眼肉放在通风良好的地方，每隔一天翻动一次，直到水分完全蒸发。还可以在阳光下晾晒一段时间，但要注意不要让其过热或过湿。

1、龙眼处理：将龙眼带杆一粒一粒地切开，挑出坏的，留下好的备用。

2、龙眼清洗：用清水清洗龙眼表皮上的灰尘，清洗时要轻柔，最好用水冲洗。

3、龙眼水煮：将水煮沸，然后放入龙眼1-2分钟（水），只用于消毒杀菌，有助于干燥，等到龙眼冷却后再晒干。

4、龙眼晒干：用网罩或纸巾覆盖，防止灰尘，晒3-4天左右，直到龙眼水分干燥。

5、龙眼保存：密封保存，用塑料袋包装，放在阴凉通风处保存。