吃发臭的松花蛋是否对人体有害？

吃发臭的松花蛋对人体健康不利。松花蛋是一种发酵食品，如果处理不当或者储存条件不佳，可能会导致细菌滋生，引发食物中毒或其他健康问题。食用这样的食物不仅可能影响消化系统的正常运作，还可能导致腹泻、腹痛等不适症状。在购买和食用松花蛋时，请确保其新鲜度和卫生状况，并且遵循食品安全指导原则。

松花蛋发臭说明已经变质了，对身体是有害的，但只要没有感到不适，就不担心，下次最好不要吃了。

松花蛋在制作过程中添加了碱成分，其中铅含量很大，吃多了会造成铅中毒的风险，过量的铅会损伤脑部神经，尤其是婴幼儿，铅对其伤害比成人更大。

所以尽量少吃松花蛋。