如何蒸出美味的半边鱼？

蒸半边鱼是家庭中非常常见的菜肴。首先将鱼切成两段，然后用清水浸泡30分钟以去除血水和杂质。将鱼放入蒸锅中，大火蒸5到8分钟即可。蒸好的鱼可以搭配葱花、姜丝和蒜末一起食用，口感鲜美可口。

蒸半边鱼的家常做法？

主料：葱；姜；调料；味精；元贞糖；蒸半边鱼的做法；

1. 将半边鱼洗净，在鱼背切几刀，葱切丝，姜切片备用。

2. 将处理好的鱼放入微波盘中，加入姜片，撒上味精和糖，盖上保鲜膜，放入微波炉大火5分钟，取出后倒入蒸鱼酱油。

3. 启动油锅，将花生油加热，直接倒在鱼上，最后撒上葱丝。