无锡素什锦的做法有哪些？

无锡素什锦是一道经典的中式美食，以其色彩鲜艳、口感丰富而闻名。它主要由多种食材如猪肉、牛肉、鸡肉等切碎后混合在一起，再经过调味和煮制而成。无锡素什锦不仅味道鲜美，而且营养均衡，是家庭聚餐时一道受欢迎的选择。

无锡素什锦的家常做法？

主料：烤麸10粒，笋1支，香菇数朵

调味料：日式香菇露2大匙，素蚝油2大匙，味淋3大匙，盐少许

做法

1、烤麸掰成小块，热油锅至油温约170℃，放入烤麸以中火油炸至烤麸表面呈金黄酥脆状，捞出沥油备用。

2、香菇泡软。

3、笋子切成滚刀块。

4、锅内放入馨油爆香香菇及笋块，再放入炸好的烤麸，日式香菇露、素蚝油、味淋、盐、水1000CC，小火煮至汤汁微干即可。