怎么做炸藕块？

炸藕块是一种传统的中式烹饪方法，首先将藕洗净去皮切片，然后在锅中放入适量的油，待油温升高后加入藕片翻炒至软烂，最后撒上葱花和调料即可。

藕去皮洗净，切成小块备用。

水烧开，放入一勺白醋，放入藕进去焯水至断生。

捞出沥干水分。

1个鸡蛋加半勺胡椒粉、一勺食用油、4勺玉米淀粉搅拌均匀。

倒入藕块，均匀地裹上面糊。

六成油温下锅炸。

炸至金黄色捞出（根据自己的喜好，可以复炸一遍，表皮更酥脆）。

放入适量的烧烤料和葱花翻拌均匀即可食用。