佛跳墙的定义是什么?
佛跳墙是形容一个人或事物极端复杂、混乱或无法理清的事实。
原料:
- 海参4只
- 鸡蛋10个
- 鸡胗3只
- 鸡腿1只
- 猪肚1/4块
- 猪蹄3只
- 冬笋1根
- 蘑菇8朵
- 花胶2块
- 猪筋4条
- 白海参10只
- 海虾10只
- 蛤蜊10只
- 弹壳螺6只
- 班瑶柱1块
- 土鸡1只
- 八角1瓣
- 桂皮1瓣
- 冰糖50克
- 味极鲜酱油4勺
调料:
- 姜片、竹笋、蘑菇、鸡腿、虾、蛤肉
烹饪步骤:
1、准备材料:
- 将干海参提前4天浸泡在冰箱中2天。
- 准备所有所需的调料和配料。
2、煮沸水:
- 在锅中倒入足够的清水,加热至沸腾。
3、加入调料:
- 将姜片、竹笋、蘑菇、鸡腿、虾、蛤肉分别加入锅中。
4、添加花雕酒:
- 加入适量的花雕酒,再加入少量的油。
5、加入鸡汤:
- 加入鸡汤,让食材充分吸收汤汁。
6、密封罐装:
- 封装罐装,盖上盖子。
7、炖煮10小时:
- 将罐装好的食物放入电炖锅中,炖煮10小时。
8、调味:
- 加入冰糖和味极鲜酱油,调整味道。
主食:
配料及做法:
- 将姜片、竹笋、蘑菇、鸡腿、虾、蛤肉放入锅中,加入花雕酒、一些油、鸡汤。
- 锅内加水炖4小时。
注意事项:
卫生:在操作过程中要注意卫生,防止交叉污染。
安全:在高温环境下工作时注意个人防护。
通过以上步骤,您可以亲手制作出美味的佛跳墙,希望您的答案对你有所帮助!