如何制作美味的豆皮包肉卷？

制作豆皮包肉卷需要准备好豆皮、猪肉馅料和调味品。首先将猪肉馅料剁成小块，然后在豆皮上铺一层薄薄的馅料，再盖上另一层豆皮，轻轻按压使其形成卷状。撒上适量的调料并折叠成所需的形状即可。这是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，非常受欢迎。

豆皮3张 猪肉250克 红椒1个 植物油1汤匙 盐适量 葱1段 姜1片

辅料：十三香1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 料酒1汤匙 酱油1汤匙 鸡粉1茶匙

制作工艺：

1、准备所需材料

2、将猪肉剁成肉泥

3、将肉馅放在大碗内，加入盐、料酒、1汤匙熟油、十三香、胡椒粉、酱油、少许水，搅拌均匀上劲。

4、将豆皮铺开，用汤匙将肉馅均匀地抹上一层，两边和底部留出2厘米的空位不抹。

5、将豆皮两端向中间折叠2厘米，黏住，这样蒸制时不会流出汁水。

6、将豆皮卷成一条条，卷向另一端，要卷紧一些。

7、将豆皮卷到底，其余两个依样做好。

8、蒸锅加水烧开，将豆皮卷放入，盖上锅盖，上气蒸15分钟。

9、到时间后，将豆皮卷取出。

10、用刀切成1厘米厚的片。

11、码在盘中，放上红辣椒圈点缀一下即可。