你是否尝试过将土豆、荷包蛋和焖面一起煮呢？

土豆荷包蛋焖面是一种将土豆、鸡蛋和汤水等材料一起烹饪成的一道简单又美味的中式菜肴。这道菜以其独特的风味深受人们喜爱，通常搭配蔬菜一起食用，口感丰富，营养均衡。

土豆荷包蛋焖面？

备料：面条150克，鸡蛋2个，蚝油10克，酱油5克，番茄酱15克，葱花少许。

步骤：

1. 将两个鸡蛋洗净，去除外皮，用葱花适量装饰。

2. 准备一盘湿面条，并在一个碗中调制酱油、蚝油和番茄酱，加水搅拌均匀。

3. 在平底不粘锅中加油，放入锅中煎蛋，煎至两面金黄即可。

4. 锅中再次加油，加入葱花，炒香后倒入调好的酱汁，加入热水（约半碗），搅拌均匀后放入面条。

5. 热水沸腾后，将煎好的荷包蛋也加入，小火焖煮10分钟后关火，取出并撒上葱花。

小贴士：

1. 煎蛋时油量不宜过多，保持油温适中，避免鸡蛋表面焦糊。

2. 酱汁可根据个人口味进行调整，提前调制，烹饪时更方便。

3. 焖面时无需过多水，以确保面条软糯可口。

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