如何制作一款适合儿童的营养餐食谱？

儿童营养餐食谱，家庭烹饪小贴士：蔬菜水果多、蛋白质丰富、低盐少油。胡萝卜炖鸡蛋、番茄炒青椒、鱼片豆腐汤等。

儿童营养餐食谱家常菜做法？

宝宝营养餐食谱一、肉松蛋炒饭

原料：

- 鸡蛋1只

- 肉松若干

- 速冻杂菜半碗

- 食盐、油少许

制作方法：

1、鸡蛋打散备用，杂菜倒入微波炉专用皿，撒上少许盐，加盖，高火3分钟；

2、炒锅内加少许食用油，油热后倒入米饭翻炒，加入杂菜、鸡蛋翻炒均匀后调味盛盘；

3、炒饭上撒上肉松即可。

宝宝营养餐食谱二、胡萝卜青菜饭卷

原料：

- 青菜1棵

- 米饭1小碗

- 胡萝卜1/3根

- 洋葱1/4个

- 肉末50克

- 鸡蛋1个

- 紫菜2-3片

制作方法：

1、将所有材料清洗干净，将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用；

2、将鸡蛋打成蛋液，将锅烧热，倒入，下入洋葱翻炒，然后倒入肉末翻炒，撒点料酒，继续翻炒，加入胡萝卜翻炒，加入米饭翻炒，加入鸡蛋翻炒，最后加入切碎的青菜末翻炒，最后撒点盐，炒匀出锅；

3、将寿司帘铺在案板上，在寿司帘上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上铺上一层紫菜，在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭，然后卷起来，收口朝下放，切段即可食用。

儿童营养食谱有哪些？

儿童生长发育迅速，代谢旺盛，因此各个阶段的营养食谱均不相同。

儿童营养食谱可分三个阶段：

1、婴幼儿阶段：母乳是0～6月龄婴儿最理想的天然食品。

- 母乳所含的营养物质齐全，各种营养素之间的比例合理，含有其他动物乳类不可替代的免疫活性物质。

- 不能正常母乳喂养者，可视情况选择配方奶粉或动物乳。

2、学龄前阶段：6～12月龄婴儿可以对泥糊状食物和较为细软的食物进行初步咀嚼。

- 1～2岁幼儿建议蛋白质每日25克左右，其中优质蛋白（动物性蛋白质和豆类蛋白质）应占总蛋白的1/2。

- 蛋膳食餐次安排需合理，以4～5餐（奶类2～3餐，主食2餐）为宜。

3、学龄期：3～6岁为学龄前阶段，和大人一同进餐，但以易消化为主，软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果等均适宜，可在三餐之外，加2次点心和1次水果。

- 每天可喝2 杯奶类（150～200毫升/杯）。

4、7至12岁儿童：为学龄童上小学阶段。

- 儿童营养餐热量、营养素的摄入，相对较成人要高些，每天保证一杯奶，250～350 克蔬菜。

- 绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜各半，不少于200克的水果。

- 并且蔬菜与水果不宜互相替代。

- 该年龄段儿童的食谱已接近成人的食谱，但热量、营养素的摄入，相对较成人要高些，一般应一日三餐，下午、睡前可加一次点心，可一天共进食 4～5次，三餐主餐应是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐一般。

希望这些调整能更好地帮助您理解和使用这些营养餐食谱，如果有任何问题，请随时提问！