新疆特色甜点切糕的制作方法是什么？

新疆切糕是一种传统的汉族甜点，以其独特的口感和丰富的馅料而闻名。制作新疆切糕的步骤包括：将面粉、糖、盐、鸡蛋等食材混合制成面糊；然后将切好的面包片放入面糊中，用勺子压平；最后加入适量的蜂蜜或其他甜味剂，搅拌均匀即可。切糕通常搭配新鲜水果或奶酪食用，具有浓郁的风味。

- 糯米

- 红枣适量

- 白糖适量

做法：

1、将糯米和红枣洗净后，浸泡4-5个小时。

2、把糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。

3、蒸熟后，打开锅盖，往糯米里倒入热水，并边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分，当糯米完全被搅拌成浆状时，盖上锅盖继续蒸制20分钟。

4、红枣去核，放入热水锅中，煮10分钟，取出。

5、用勺子或捣蒜的碾压筋道。

6、取一个保鲜盒，铺上保鲜膜，在保鲜膜上铺上一层糯米，用铲子压实，再铺上一层枣，压实，如此重复两次枣，三次糯米。

7、在保鲜膜上包好，上面压上重物，放入冰箱1小时。

8、取出来后，用刀沾上水，切成薄片，然后蘸上白糖即可食用。

这个食谱简单易做，口感甜糯可口，是新疆特色美食之一。