如何制作赤贝菠菜的美味菜肴?
赤贝拌菠菜怎么做?
赤贝拌菠菜是一道简单又美味的凉拌菜,以下是制作步骤:
所需材料:
1. 赤贝肉200克
2. 菠菜200克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽酱油1汤匙
5. 香醋1汤匙
6. 芝麻油1茶匙
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 辣椒油适量(可选)
步骤:
1. 将赤贝肉洗净,放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮5分钟,捞出备用。
2. 菠菜洗净,去根,切成段,放入沸水中焯水,捞出后过冷水,沥干水分备用。
3. 大蒜剁成蒜末,放入碗中,加入生抽酱油、香醋、芝麻油、盐、糖、辣椒油,搅拌均匀制成调料汁。
4. 将煮熟的赤贝肉切成薄片,与焯水后的菠菜混合在一起。
5. 最后将调料汁淋在赤贝肉和菠菜上,拌匀即可食用。