菊花有哪些种类可以食用？

菊花是常见的中药材之一，具有清热解毒、养肝明目的功效。除了菊花茶外，菊花还可以用来泡水或加入其他食材制作各种饮品，如菊花汤、菊花糖等，供人们饮用。菊花还被用作插花材料，可以用于室内美化环境。

1、杭白菊

- 杭白菊产自浙江桐乡，是菊花茶中最优秀的品种。

- 在古代，杭白菊曾被视为贡品。

- 优质的杭白菊瓣色洁白，香气清雅，口感甘甜清爽。

- 不仅可以泡茶，还可以制成菊花糕。

2、梨香菊

- 梨香菊，是中国宫廷禁苑的名品。

- 它具有独特的鸭梨香气，故得名。

- 梨香菊属于浓香型菊花。

- 可以泡茶、泡酒，并可用于制作菊花饺子。

3、紫凤牡丹

- 紫凤牡丹是菊花中的珍品。

- 这种品种花朵硕大，开花时花瓣重重叠叠，略微蜷曲，外观高雅。

- 既可以食用，也可以用于烹饪，如制作菊花饺子。

4、黄莲羹

- 黄莲羹是流传千年的珍贵饮品。

- 首次出现于广州小榄菊花宴中，以其独特的金黄色花瓣和浓郁香气著称。

- 黄莲羹自古以来就作为餐桌上的佳肴，有助于调理身体，促进血液循环。

5、金丝皇菊

- 金丝皇菊是菊花中的佼佼者。

- 花朵色泽金黄，香气浓郁。

- 还富含黄酮类化合物和氨基酸等营养成分。

- 用来泡茶饮用对身体健康有益。

6、高砂

- 高砂菊花品质优良，花朵纯白色。

- 花味浓烈，适合适量食用，可以帮助缓解肿痛，调节血压。