剥皮辣椒水饺
剥皮辣椒是操纵别致 摘 摘的青辣椒颠末油炸冰镇后剥皮的处置而造成的，剥皮处置是为了使辣椒食 起来的口感更好。
素材 ：青椒300g、水300ml、素蚝油30g、酱油120ml、黑醋30ml
做法：
1、将青椒洗净，用厨房纸巾擦往 外表的水份。
2、青椒往 蒂，用刀剖开，往 掉籽瓤。
3、将水、素蚝油、酱油、黑醋倒进 清洁无油的锅中煮沸，晾凉后待用。
4、起油锅，烧热，放进 青椒，炸约5秒摆布至青椒外表变色起皱即捞起放进 凉开水的碗中。依次将所有青椒炸好。
5、炸好后的青椒放在凉开水的碗中，往 皮。
6、将往 皮后的青椒在凉开水中多清洗几次，将油清洗掉，最初放进 清洁无油的容器中，倒进 晾凉的酱汁水。泡2-3天进 味即可。
剥皮辣椒是怎麼剥皮的
湖南长沙有道特色菜喊 ：“烧辣椒皮蛋”，此中烧辣椒就是剥皮辣椒，做法很简单：先把青辣椒或者红辣椒在小煤火上烫滚，使之焙熟。然后将其放进 凉开水中，即可剥皮。
假设 没有煤火或者炭火，在铁锅中干煸后放凉水中剥皮也能够的。
然后根据 本身的口味爱好加调料调味。
剥皮辣椒鸡汤的好食 做法？剥皮辣椒鸡汤
用料 ：整鸡一只 1KG 姜 5片 葱 一小段 剥皮辣椒 10根 料酒 10ML
剥皮辣椒鸡汤的做法
预备 好原素材
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整鸡放进 锅中，加水没过鸡。水烧开，撇掉浮沫。加进 葱，姜，料酒。煮一会，让料酒的味道挥发下。
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加进 剥皮辣椒，再倒进 100ml的剥皮辣椒原汤。烧开，放进 焖烧锅中，焖一晚上。
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小贴士
盐等饮 的时候再加，如许鸡肉比力随便 熟。
温热 ~剥皮辣椒鸡汤怎么做？剥皮辣椒鸡汤的做法：
1、将素材 备齐（鸡肉先烫过往 除血水）。
2、将煮鸡肉的汤当做汤底（可用高汤代替）再加进 半罐剥皮辣椒自己的黑豆荫油酱汁一路熬煮。
3、加进 蒜头和姜末。
4、加1匙盐。
5、最初起锅前，依小我爱好加进 剥皮辣椒条（为了连结辣椒脆度，所以辣椒最初下锅）。
6、完成！
废品图：
剥皮辣椒怎么做好食剥皮辣椒
用料
尖椒 15颗
大蒜末 500g
糖 一勺
醋 一勺
酱油 两勺半
鸡精 少许
剥皮辣椒（尖椒）的做法
我选用的自家出产的小尖椒，不辣肉厚！洗净擦干或晾干备用！
一般辣椒剥皮用炸的，但是油大了又不安康并且油炸很嘣，所以摘 用烤箱（那里我用的空气炸锅取代烤箱）！
180度10分钟，不消预热，不消加油！
烤辣椒过程中，大蒜切成末备用哦！
烤辣椒过程中，预备 调味汁，一大勺糖，一大勺醋（任何酸甜口味的菜，记住糖醋的比例永久是1:1），两勺半的酱油，一小勺鸡精，拌匀（糖要搅拌熔化 ）备用！
辣椒烤好了，皮肉是分隔的，偶尔 有粘连也不怕，剥掉辣椒皮备用！
锅里下油，烧热下蒜末，花椒粉爆香，然后加进 剥好皮的辣椒炒一下，最初倒进 调味汁翻炒收汁！
小贴士
1、我本身家种的辣椒不辣没有往 籽，假设 你买的辣椒辣能够烤好后往 籽往 皮备用。
2、能够多做些放在乐扣盒中冰箱保留，想食 就拿几根，泡过汁的更好食 （预备 保留的就要多放调味汁）。
剥皮辣椒（尖椒）怎么做主料
尖长绿辣椒300公克 酱油120㏄
水300㏄ 黑醋30㏄
素蚝油35公克
剥皮辣椒的做法步调
1. 绿辣椒洗净，切往 蒂头，用小刀剥开往 籽。
2. 所有调味料煮沸待凉备用。
3. 将绿辣椒放进 160℃油锅中炸透，至辣椒皮略微卷曲即可捞起待凉，并沥干油份。
4. 将炸过的绿辣椒剥皮，整洁 排进 玻璃罐内，倒进 做法2的调味料腌渍3天至进 味即完成。