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冰箱里死掉的大闸蟹还能吃吗?

wolekan 11-06 2次浏览 0条评论
冰箱中死亡的大闸蟹可以食用,但需要注意处理方法。将大闸蟹放入冷水中,保持温度在零下2到3摄氏度,让其慢慢解冻。用干净的厨房刀或剪子小心地剖开外壳,去除内脏和血水,确保内部没有细菌。烹饪前要彻底清洗蟹壳和蟹肉,避免食物中毒。

螃蟹在冰箱内死了也不推荐继续食用。

螃蟹死去之后,其新鲜度会迅速降低,体内细菌会开始繁殖,而冰箱冷藏只能暂时抑制细菌繁殖速度,并不能杀死细菌,随着死亡的时间越长,细菌越多,繁殖速度也越来越快,会使螃蟹很快变质,人食用死了的螃蟹,容易对身体健康造成不利影响,所以不建议食用死蟹。

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