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棒棒鸡传奇是什么时候创立的?

wolekan 11-06 2次浏览 0条评论
棒棒鸡传奇是由广东开平市新会区新会镇新会街道南新村新会街65号创立的。

棒棒鸡传奇是由四川省雅安市荥经县著名厨师周银发于1895年创立的。

棒棒鸡(英文名:bang bang chicken)是中国传统名菜,四川省非物质文化遗产技艺,由四川省雅安市荥经县著名厨师周银发于1895年创制,距今已有120多年的历史,周氏祖传棒棒鸡历经五代传承,集数辈经验,融百年技艺,汇川菜精华,自成一绝,现由第四代传承人周仕英和第五代传承人李良锋(廖记棒棒鸡创始人)共同执掌,2015年,周仕英和李良锋师徒二人推出“棒棒鸡传奇”连锁门店品牌,立志保护这一四川非物质文化遗产技艺,使其发扬光大,走向世界。

1978年4月
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