哪种包菜吃起来最美味？

包菜是一道美味的蔬菜料理，以下是十种最受欢迎的包菜做法：，，1. **清炒包菜**：将新鲜包菜切片，用蒜末和姜末爆香，再加入适量盐、鸡精调味，快速翻炒至熟透。，，2. **红烧包菜**：将包菜洗净后焯水，放入锅中与排骨或肉类一起煸炒，加酱油、糖、姜蒜等调料炖煮，味道鲜美。，，3. **蒸包菜**：将包菜切成小块，放在蒸盘上，加入适量盐、胡椒粉和葱花，蒸约10分钟即可。，，4. **包菜沙拉**：将包菜切成丝，搭配橄榄油、柠檬汁、醋、蜂蜜和黄瓜、番茄等蔬菜混合均匀， serves清爽解腻。，，5. **凉拌包菜**：将包菜切成细丝，加入生抽、醋、芝麻酱、辣椒油和少许盐调味，轻轻拌匀即可。，，6. **包菜炖豆腐**：将豆腐切丁，包菜洗净切丝，一同放入高压锅中，加入清水和料酒炖煮，口感软糯。，，7. **包菜炒鸡蛋**：将鸡蛋打散，热锅加油，打入鸡蛋后倒入包菜翻炒均匀，最后撒上葱花即可。，，8. **包菜炒虾仁**：将虾仁去壳去头，包菜洗净切丝，一起放入锅中炒至变色，再加入海鲜酱和葱花调味。，，9. **包菜烤肉**：将包菜洗净切丝，与烤肉一起放入预热好的烤箱中烤制，味道鲜美多汁。，，10. **包菜炖土豆**：将包菜洗净切丝，与土豆一起放入锅中炖煮，加入适量盐和味精调味，味道浓郁。

1. 干红椒包菜炒肉

材料：圆白菜半颗，干红椒3-5颗，五花肉250克，大蒜3颗，生姜5克，盐1/4小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，花椒油1小匙。

做法：

1. 将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2. 将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3. 炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。

4. 炖至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

5. 直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6. 这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7. 直至白菜变软后，加入一匙花椒油或香油即可出锅。

2. 蒸鱼豉油清炒包菜

材料：包菜半颗，植物油2大匙，蒸鱼豉油1大匙，料酒1大匙，糖1小匙，盐适量，花椒1小匙，姜蒜末适量。

做法：

1. 包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。

2. 热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。

3. 入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。

4. 留底少量油，烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。

5. 包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。

3. 手撕包菜的入味烧法

材料：包菜300克，蒜头8克，干椒若干个，猪油；盐；老陈醋；蚝油；生抽；鸡精适量。

做法：

1. 包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。

2. 手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；

3. 坐锅热油，7成热时倒入包菜片，一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；

4. 等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起，转小火空锅爆香干椒蒜碎；

5. 再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法；

6. 放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精盘。

通过以上三种方式，您可以享受到美味的包菜，希望这些方法能帮助您更好地烹饪出各种口感丰富的包菜菜肴。