如何正确食用海虾？

海虾是一种美味且营养丰富的海鲜，其正确的吃法和做法包括先用油炸至金黄酥脆，然后加入酱油、料酒、糖等调味品，最后撒上葱花即可。还可以将海虾与其他食材如蔬菜一起烹饪，制作成各种风味佳肴。海虾也可以用来做汤、炒饭等美食，具有很高的营养价值。

香煎海虾

材料：

- 大明虾2只约300g

- 蒜茸、姜末各1茶匙

- 黄油1块约30g

- 鲍鱼汁2茶匙20ml

- 料酒1茶匙5ml

- 香菜少许

做法：

1、先将明虾洗净，沥干备用。

2、平底锅加热，放入黄油，待融化后爆香蒜茸、姜末，放入明虾干煎，撒上鲍鱼汁，5分钟后便可起锅(切记炉火不能太旺)。

3、装盘时将明虾交叉叠放，以香菜点缀，盘周撒入鲍鱼汁，美食即可上桌。

南瓜炖海虾

材料：

- 南瓜一块

- 海虾200克

- 葱一根

- 酱油一小勺

- 醋一小勺

- 盐一小勺

- 鸡精半小勺

做法：

1、南瓜洗净去籽去皮。

2、切成小寸块（这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间）。

3、海虾洗净去头备用（海虾的头部不宜食用）。

4、葱切碎备用，锅中倒入适量油，热锅。

5、热锅后放入切好的葱花，翻炒一下。

6、放入海虾翻炒，放入少许（或一小勺）酱油，不停翻炒。

7、炒至海虾变色，大概有六七成熟。

8、放入切好的南瓜块，不停翻炒。

9、倒入少许醋（或一小勺），翻炒。

10、倒入清水，刚好没过南瓜块。

11、加入少许盐。

12、加入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。

13、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。