你有没有尝试过做一份美味的炒素菜呢?
这道美味的炒素菜色泽鲜亮,口感细腻,营养丰富,深受食客喜爱。
好吃的炒素菜?
我比较喜欢的素菜:
1.芹菜炒香干,
2.西红柿炒鸡蛋,
3.清炒豇豆(也就是豆角),
4.青椒炒毛豆(把青椒里面的子去掉,然后切得碎碎的,先炒一会儿毛豆,再放青椒)
5.大白菜杆炒瘦肉片(将大白菜杆削成片,先炒肉片,七分熟再将白菜放进去,不知道算不算素菜啦,)
6.红辣椒炒莴笋片(比较漂亮,又好吃,莴笋的熟度根据自己的口味来定,)
7.洋葱丝炒火腿肠(个人喜欢吃洋葱,也喜欢炒洋葱的时候加点酱油,如果你不喜欢的话,可以不做的)
8.火腿肠炒鸡蛋(这个很常见的)
9.麻辣豆腐(这个我不会做,但是我觉得挺好吃的)
10.青椒炒土豆丝(这个我也爱吃,但是土豆丝容易糊掉)
实在想不起来了,应该也差不多了吧。希望楼主喜欢
天天买菜却不知道吃什么?有没有简单的家常菜谱借来参考呀?
题主你好,很荣幸能回答你的问题。
家常菜的做法:干煸肉末四季豆
主料:四季豆、猪肉。
辅料:红辣椒、淀粉、生抽、白糖。
步骤:
1.腌肉末,放适量淀粉,生抽,白糖拌匀。
2.四季豆洗净去两端,切斜刀,短段那种。
3.红椒切小段,蒜切末。
4.锅放油,下四季豆,大火翻炒,出水没事,耗干就好了,煸至表面起皱,盛出。
5.四季豆盛出,利用剩下的油炒肉沫,加入蒜末和红椒,炒至变色。
6.倒入四季豆,加适量鸡精和盐,翻炒10秒出锅。
番茄椰菜花
材料:椰菜花1小棵、番茄两个。
辅料:番茄酱30ml、大葱1小段、白糖10g、盐少许、油适量。
做法:
1.椰菜花洗净用手剥成小朵,番茄洗净,用开水烫一下剥去外皮,切成小丁,大葱切碎。
2.锅中放入适量清水,大火烧沸后将椰菜花放入,汆煮3分钟后捞出沥水待用。
3.炒锅放入少许油烧热,放入葱末爆香,放入番茄丁翻炒出汁,再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀。
4.放入椰菜花焖煮2分钟,待汤汁收稠后盛出,在上面撒上葱花即可。
宫保鸡丁
材料:鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。
步骤:
1.鸡腿2只,黄瓜2根,熟花生一小盘。
2.鸡腿肉切成块,加料酒、生抽、麻油、糖,入味。
3.热锅热油,爆香辣酱,入鸡块大火翻炒3分钟。
4.入黄瓜块,大火翻炒2分钟,加蒜末、盐、麻油调味。
5.淋水淀粉翻炒1分钟,加入熟花生拌一下。
6.立即出锅装盘,就可以吃了。