如何制作美味的白萝卜素馅包子？

将白萝卜和胡萝卜切成丁，加入适量面粉和鸡蛋搅拌均匀。放入锅中蒸制，熟后撒上葱花即可。

- 中粉 500克

- 酵母 3克

- 水 250克

- 白萝卜 一个

- 粉丝一小扎

- 鸡蛋 3个

- 虾皮 15克

- 盐适量

- 鸡粉少许

- 花生油适量

- 五香面少许

做法：

1、和面：

- 将中粉、酵母和水混合，揉成光滑的面团。

- 将面团放在温暖的地方发酵。

2、煮萝卜：

- 将白萝卜洗净擦成丝，锅中烧开水，放入白萝卜焯水，去除萝卜的辛辣味。

- 撤掉萝卜后，捞出沥干水分。

3、处理配料：

- 将鸡蛋炒熟，粉丝用开水烫软，切小段。

- 虾皮用清水淘洗一下，所有的材料收在调料盆中。

4、制作馅料：

- 在馅料中加入适量的盐、花生油、五香面、鸡粉调匀。

5、分割并包馅：

- 发好的面取出揉光滑后，切成大小合适的剂子。

- 将剂子擀开成包子皮。

- 包入适量的馅料，捏成长形或圆形的包子均可。

6、蒸包子：

- 将蒸锅置火上，倒入适量水。

- 将蒸笼中的包子放入蒸锅中，醒发十分钟左右。

- 开火蒸锅上汽后，转大火蒸15分钟即可，立即开盖取出。

这样制作的包子口感丰富，营养均衡，非常适合作为早餐或午餐，希望你喜欢！