鱼香肉丝炒面怎么做？

鱼香肉丝炒面是一道美味的中式菜肴。将猪肉切成丝，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和胡椒粉调味；热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，接着加入切好的胡萝卜、黄瓜等蔬菜，继续翻炒均匀；加入适量的面条，快速翻炒至面条煮熟，撒上葱花即可出锅。这道菜色泽鲜美，口感嫩滑，非常适合搭配米饭食用。

你好！想要为您的餐桌增添一份美味，我来为您详细介绍如何制作鱼香肉丝炒面。

所需材料：

- 猪肉

- 蒜末

- 生抽

- 料酒

- 青红椒

- 黄瓜丝

- 干木耳

- 胡萝卜丝

将猪肉洗净后切成细丝，并用少量淀粉和生抽混合腌制10分钟，在热油锅中先爆香蒜末、生姜末和豆瓣酱，再加入切好的青红椒丝、黄瓜丝和干木耳丝快速翻炒均匀，加入之前腌制好的肉丝，继续翻炒几下即可出锅。

这道菜色泽鲜艳，味道酸辣可口，非常适合搭配米饭食用，希望您喜欢！