柴火灶焖饭的详细步骤和注意事项？

将大米、鸡肉和蔬菜切碎后，加入适量的油和水，然后放入柴火灶中进行慢炖。用锅铲翻炒至熟透即可。

1、将香肠和腊肉切成丁。

2、将土豆和胡萝卜切成丁。

3、在锅中加入适量的猪油，待猪油化成液体，先将腊肉和香肠倒入锅中翻炒，依次放入土豆和胡萝卜继续翻炒，最后再将淘好的大米放入锅中翻炒均匀。

4、加入适量的水，加上适量的盐和鸡精，盖好盖子，先大火烧两刻钟，待听不见锅中的噗噗水声，然后改用小火继续焖上一刻钟。

5、然后在锅中加入一些胡萝卜排骨汤或西红柿牛肉汤，让米饭与汤充分融合，味道更加丰富。

6、一道色香味俱全的柴火焖饭就做好了！看着饭上面的锅巴是焦黄色的很好吃哦！

7、如果喜欢的话，可以搭配一份葱花、香菜等调料增加口感。