如何制作一道美味的青椒炒土豆片？

青椒炒土豆片是一道简单又美味的家常菜。首先将土豆切成薄片，然后用油爆香葱姜蒜，接着加入青椒和适量的盐、生抽等调味料，快速翻炒至熟透即可出锅。这道菜不仅色彩鲜艳，口感丰富，而且非常下饭。

1、将土豆切成薄片。

2、洗净土豆片，并在清水中浸泡10分钟。

3、准备葱段和适量的油。

4、热锅加油，将葱花炒香。

5、放入土豆片快速翻炒至金黄。

6、加入青椒，继续翻炒至青椒熟透。

7、倒入适量的生抽，继续翻炒均匀。

8、加入盐调味，翻炒几下即可。

这样制作出来的青椒炒土豆片口感鲜美，营养丰富。