如何制作香橙磨牙饼干?
将新鲜橙子磨碎后与适量的面粉、糖、黄油和鸡蛋混合,然后烤制至金黄色即可。这款甜品口感酥脆,富含维生素C和膳食纤维。
香橙磨牙饼干是一款既健康又美味的小零食,非常适合给小孩子或老年人食用,以下是香橙磨牙饼干的做法:
所需材料:
- 面粉200克
- 玉米淀粉50克
- 鸡蛋1个
- 橙子汁适量
- 橙皮屑适量
- 白糖适量
- 黄油适量
步骤:
1、将黄油放入碗中,用打蛋器打发至颜色变浅、质地松软。
2、加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
3、将面粉和玉米淀粉过筛后加入碗中,搅拌均匀。
4、加入适量的橙子汁和橙皮屑,再加入适量的白糖,搅拌均匀。
5、将面团揉成球状,放入冰箱冷藏30分钟至1小时。
6、取出面团,将其擀平,用模具切出饼干形状。
7、将饼干放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤制15-20分钟左右即可。
提示:
- 黄油要提前软化,这样比较好打发。
- 橙子汁和橙皮屑可以根据个人口味适量调整。
- 烤饼干时要注意火候,不要过度烤制,以免影响口感和健康。
宝宝磨牙,有什么零食推荐吗?
再好的牙胶也比不上一根美味的磨牙棒,再大的品牌也不如妈妈亲自烘烤出来的放心!今天我就来跟大家分享下磨牙棒的简单做法:
磨牙棒怎么做:
首先来说说磨牙棒要做成什么样子、什么硬度的合适吧~
磨牙棒首先是给宝宝拿着啃的嘴边零食,是用来磨牙的一种硬性饼干,不是一口就能嘎嘣脆的酥性饼干,所以硬度肯定是要稍微硬一点的。
要多硬呢?大概就是我们大人要用旁边的牙齿用力咬才能咬断的那种硬度吧。
下面君君安利大家几款我做的磨牙小零食吧!喜欢的话可以关注我哦~头条号每天都有宝宝辅食更新~
紫薯奶香磨牙棒
参考月龄:10个月以上
食材准备: 低筋面粉30g、紫薯60g、牛奶55g
烹饪时间:40分钟
难度分析:初级
步骤:
1、紫薯去皮切小块,上锅大火蒸15分钟,蒸好的紫薯放在碗里, 捣成泥,加入面粉和白砂糖,倒入牛奶,用筷子将面粉、牛奶和紫薯搅拌成棉絮状,然后用手揉成面团,揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟,醒发好的面团在砧板上揉1-2分钟排气。
2、擊成0.5厘米厚的薄片,切成宽约1厘米的长条,从中间切开,两手提起饼干生坯,反方向拧几圈,磨牙棒的雏形就搞定啦!
酥脆手指饼
参考月龄:10个月以上(食材不过敏)
食材准备: 鸡蛋2个、低筋面粉60g、白砂糖30g、柠檬汁10g
烹饪时间:40分钟
难度分析:初级
步骤:
1、两个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。 蛋黄中加入10g白砂糖,搅拌均匀。 蛋清中,挤入柠檬汁,用打蛋器将蛋清搅打均匀后,加入三分之一白砂糖,打至湿性发泡加入剩余白砂糖。
2、取一半的蛋白霜放入蛋黄中,用刮刀翻拌均匀,剩余的蛋白霜倒入继续翻拌均匀。 筛入面粉,翻拌均匀,裱花袋剪小口,放入裱花嘴,倒入面糊,烤盘铺好油纸,挤上长条面糊,全部挤好后,准备进烤箱。
3、烤箱调至上下火180度 14分钟。 放入预热好的烤箱中层,时间到后,取出食用。
宝宝三色薯条
参考月龄:10个月以上
食材准备: 紫薯80g、红薯70g、土豆80g、玉米油4g、椰蓉10g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
步骤:
1、土豆切粗条,切去两端不规则的部分,红薯切粗条,同样的处理方法,切去两端不规则的部分,紫薯切粗条,切去两端不规则的部分,切好的三色薯条放入大碗中,倒入清水浸泡5分钟,捞出放入锅中,倒入适量清水,开大火煮,水沸腾2分钟后即可捞出。
蛋黄小饼干
参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:蛋黄2个、蛋清1个、配方奶粉12g、玉米淀粉15g、白砂糖13g(蛋黄5g+蛋清8g)
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
步骤:
1、将蛋清和蛋黄分离,取两粒蛋黄抽打均匀,蛋黄液里加入5g白砂糖,将配方奶粉、淀粉倒入蛋黄液里,搅拌均匀备用,准备一个无水无油的打蛋盆,加入一个蛋清(是一个蛋清的量哦),开始做蛋清打发工作,打至出现密集的鱼泡时,加入二分之一的白砂糖,打至湿性发泡加入剩余白砂糖。
2、取一半的蛋白霜导入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,剩余的蛋白霜倒入继续翻拌均匀。 筛入面粉,翻拌均匀,裱花袋剪小口,放入裱花嘴,倒入面糊,烤箱预热好啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。
3、蛋糕装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。
4、蛋糕装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。
5、蛋糕装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。
6、蛋糕装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。
7、蛋糕装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。
8、蛋糕装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。
9、蛋糕装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。
10、蛋糕装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。
11、蛋糕装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。
12、蛋糕装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,