汉堡的做法家庭版?
汉堡的做法家庭版?
想要在家里做美味的汉堡?那么不妨试试家庭版的做法,简单又实惠。以下是汉堡的家庭版做法:
所需食材:
猪肉/牛肉饼(一份),面包(1个),沙拉酱(适量),切片奶酪或蔬菜(适量),洋葱片(适量),西红柿片(适量),盐(适量),黑胡椒(适量)。
制作步骤:
1. 将猪肉或牛肉饼入少量盐、黑胡椒粉和腌渍料,轻轻按压拍打肉饼,让调料能够更充分地渗透进去
2. 平底锅加热,涂上少量油,在中小火下煎肉饼,每面煎1-2分钟,直到两面呈现漂亮棕色即可
3. 使用面包两切,烤面包片或者烤面包机中烤2-3分钟,直到面包片表面金黄酥脆即可
4. 烤面包切片,抹上沙拉酱,放上洋葱片和西红柿片,再在上方放上肉饼,切片奶酪或蔬菜,盖上另一片面包饼即可
小贴士:
1. 焦香的外壳与柔软的肉层是汉堡的最大特色,如何煎出美味的肉饼很重要。为了让牛肉饼更加口感丰富,可以在肉馅中适量加入面包屑或鸡蛋,并搅拌均匀。
2. 内馅的选择很多样化,可以根据口味自行搭配,一般有菜蔬、奶酪、酱汁等食材可供选择。例如番茄酱、芥末酱、千岛酱等汉堡酱料都比较受欢迎。
3. 切片奶酪或者蔬菜等配料可以增加汉堡口感的层次感,也可以增加汉堡的营养价值,例如芝士、培根、蛋黄酱等都比较常用。