什绵菜怎么做？

什绵菜是一道传统的汉族家常菜，主要由黄瓜、豆芽、蒜苗等蔬菜制成。制作过程包括洗净黄瓜和豆芽，切成小段；将蒜苗切成细丝；然后加入适量的盐和酱油调味；最后煮熟后拌匀即可。这道菜色泽鲜艳，口感清爽，非常适合作为夏季的凉拌菜或者蘸料。

什绵菜的做法和材料？

主料：花生米、香菇、金针菜、腐竹、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、冬笋。

辅料：银杏。

调料：盐、生抽、糖、鸡精、香油。

制作步骤：

1、准备工作：

- 花生米浸泡30分钟，香菇、金针菜、腐竹分别泡发。

- 马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮，切小块。

- 咖喱块切丁，银杏切片备用。

2、烹饪过程：

- 锅内加油，先下花生米炸香，取出备用。

- 加入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起翻炒。

- 加入盐、生抽、糖、鸡精调味，加入少许清水，大火翻炒均匀，收汁后关火出锅。

如何做出美味的炒白菜？

大白菜是北方地区冬天最常吃的应季蔬菜，别看大白菜不值钱，普通又家常，营养非常丰富，还有一定的药用价值，女士更应该多吃。

白菜吃法有很多，比如家常做的肉炖白菜、老厨白菜、白菜炖豆腐、醋熘白菜等等，今天分享一个口味特别做法又特别简单的：糖醋白菜。

糖醋白菜的做法：

1、准备材料：

- 大白菜洗净控水，最好选里面几层嫩一点的叶子。

- 白菜叶撕成片，白菜帮片薄一点，切成块。

2、准备配料：

- 大蒜几瓣切片，花椒几粒备用（可以再放几个红辣椒切段更好）。

- 糖、醋按大概1:1的比例放入碗内，加少许盐、淀粉调成料汁备用。

3、烹饪过程：

- 锅内加油，先下花椒炸香捞出，放入蒜片爆香，然后加入白菜翻炒。

- 翻炒至白菜七八成熟，倒入调好的料汁，大火翻炒将料汁收一下，关火出锅。

酸甜口味，孩子们都比较喜欢，吃起来心情也很美好~吃腻了日常的各种炖白菜炒白菜，不妨换换口味，试试这道糖醋白菜吧~