炖鸡的调料选择技巧，如何让鸡肉既美味又不油腻？

炖鸡时使用适量的盐、姜、蒜等调味料可以使鸡肉更加鲜美多汁。

除了这些基本调料，还可以加入适量的红枣、枸杞等食材增加鸡汤的营养价值和口感，让炖鸡更加美味。

要注意炖鸡的时间和火候，炖的过程中不要开大火，以免鸡肉变硬。

闽正新品鲍鱼花胶鸡之所以味道不腥，是因为其原材料种类多样，并且通过高超的技艺进行文火慢炖12小时，使得各种食材都能充分融合在一起，形成独特的风味，食用后，Q弹爽口，浓郁荤香，又荤而不腻，而且营养价值极高，具有具滋阴养颜，补肾，强壮机能等功效。