如何用清蒸的方式烹饪基围虾？

基围虾是一种营养价值较高的海鲜，可以炒得鲜美可口。将基围虾洗净去壳，去掉内脏，用刀切成小块；热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入基围虾翻炒均匀；加入适量盐、糖和酱油调味，炒至基围虾变色即可出锅。

基围虾怎么炒才好吃？

1.

准备基围虾300克清洗干净

2.

把300克虾剪掉虾须、虾刺、挑掉虾线；

3.

锅烧热10克油，煸香10克姜20克蒜；

4.

倒入300克虾翻炒，变红色即可；

5.

在锅中倒入500ml清水，放入30克香菇小酱，翻拌均匀后盖盖焖煮8分钟，使其入味；

6.

等快收干汁的时候加入5克盐、10克葱段翻炒均匀即可。

7.

出锅装盘，成品