寿司咸菜怎么做？

寿司咸菜怎么做？

寿司咸菜的做法如下：

材料：

- 青菜（如小白菜、生菜、菠菜等）：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 味醂（料理酒）：适量

- 米醋：适量

步骤：

1. 将青菜洗净备用。根据青菜的种类和大小，可以将其整片使用或切成适合寿司的长度。

2. 在一个大碗中加入足够的水，将青菜放入水中浸泡5-10分钟，以去除青菜的涩味。然后将青菜捞出，沥干水分。

3. 准备一个小锅，加入适量的水，煮沸。将青菜放入沸水中焯水30秒至1分钟，使其稍微熟软。

4. 将焯水后的青菜取出，用冷开水冲洗，以停止烹饪过程。

5. 在一个碗中加入适量的盐、糖、味醂和米醋，搅拌均匀，制作腌制液。

6. 将焯水后的青菜放入腌制液中，确保青菜完全浸泡在液体中。可以使用一个重物（如碟子或小石头）放在青菜上面，以确保青菜被腌制液压住。

7. 将腌制好的青菜放入冰箱冷藏，腌制时间视个人口味而定，一般2-3小时至过夜都可以。

8. 取出腌制好的寿司咸菜，沥干液体，即可切片用于寿司的装饰和搭配。

寿司咸菜可以作为寿司的配菜使用，能够增添一份清爽的口感和盐酸的味道。腌制液的配料比例和腌制时间可以根据个人口味进行调整。

摄影，怎样才能突出家乡的风景美？

看见条友的提问，我也来凑个热闹。

摄影怎样才能突出家乡的风景美？

我想，每个人对家乡都有一种情怀，一种感恩的心，用摄影来记录家乡的美景是摄影人最应该做的事。但要突出家乡的美，我感觉应该从家乡的人文历史，风土人情，风光特点来着手。

各地风光都有不同，但可以说各具特点，高山流水，纤陌幽巷独有韵味。抓住家乡最有特点的景致和文化，我想一定会突出各自家乡的特别风景。

我的家乡是江南水乡的一个精致小城，她的特色应该就是小桥流水人家。

图片为华为手机拍摄。