中秋节有哪些特色美食？
中秋节是中国的传统节日之一，以团圆、赏月为主要活动。常见的中秋特色美食有月饼、汤圆等，其中月饼以其圆形形状和丰富的口味而闻名。还有炒栗子、绿豆糕等传统小吃，深受人们喜爱。
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中秋节特色美食
中秋节美食——月饼
月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现，而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》，当时，杭州民间就有“以月饼相馈，取中秋团圆之意”，到了元朝末年，月饼已成为中秋节的美食。
中秋节美食——桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受，桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值，屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句，可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。
中秋节美食——南瓜
传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，聪明、善良，那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息，那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜，采回来煮给父母吃，香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了，黄花姑娘就把瓜籽种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜，从此，每年八月十五，江南家家户户流传着“八月半，吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。
中秋节美食——田螺
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目，据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质，之所以要在中秋节食之，是因为中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
中秋节家宴你准备做哪几道菜？哪个最拿手？
谢谢邀请
中秋节在我看来，是一年一度仅次于过年的一个的节日，中秋节是我家里非常重视的一个节日，过节就必须要吃，做为家庭大厨，这是我“当仁不让”大显身手的时候！
家里过节人多，估计怎么也得十一口人，所以菜量要大，品种要多。因为正是一年当中，海鲜最肥美，最鲜活的季节。所以中秋家宴上海鲜必定是主打菜品！
今年中秋准备做十二道菜，有几道年年中秋家宴必不可少的菜，也可以说是我的拿手菜
——【大虾】——
这道菜是我家家宴出镜率最高的菜，只要聚餐都会做上一道！因为虾在大家心中，应该是美味和高档的代名词，虽然现在养殖的虾，价格并不贵!
这道菜做了多年，所以操作起来得心应手，把虾去虾线和虾枪，过油炸酥后。用番茄酱和糖醋调味，入锅小火慢㸆而成，因为有糖的加入，所以汁浓，味道甜酸适口，虾因为经过油炸，壳也变得酥脆，深受大人孩子喜爱的一道菜。
——【一品肘子】——
家里别看老爸八十多岁了，就是爱吃肉，所以这道肘子是为他“量身定做”的!现在肘子虽然涨价了，但是过节嘛，怎么也得奢侈一把吧？
肘子用明火把皮面燎烧的成焦糊状，入清水浸泡刮去焦糊部位洗净。加葱姜，料酒入锅煮至用筷子能插动，捞出趁热去骨，在皮面上抹上一层蜂蜜，入锅炸至火红色捞出。皮面朝下码入碗中，加盐，花椒，八角，盐，生抽，老抽，料酒，入蒸锅蒸四十分钟后，取出翻扣盘中，把汤汁泌出来，回锅调味勾芡淋在肘子上!
特点:皮香肉香，酥烂入味，造型美观大气。
注意:炸肘子时一定要盖紧锅盖，防止油溅伤人。
——【清蒸多宝鱼】——
不知道从什么时候开始，多宝鱼成了家宴的必备!因为老妈说它的名字好，可以“招财进宝”所以必须要有。
多宝鱼必须选择鲜活的，买的时候可以要求摊贩帮着宰杀去鳞和内脏。这样方便省事!
多宝鱼改上菱形花刀，用葱姜，料酒，盐，胡椒粉略腌，蒸锅上汽后蒸十分钟左右，取出泌去汤汁，捡去葱姜，撒上葱丝，淋蒸鱼豉油，烧热油趁热一淋。
滋味清淡鲜美，鱼肉清香味鲜，简单易做的一道菜!
重磅来袭，最拿手的一道菜——【葱香脱骨凤爪】
这个是我常去一家烧烤店的爆单菜，因为常吃，所以慢慢摸索掌握了这道菜的精髓，家宴上一推出就深受好评，尤其是爱喝酒的男士。
【主料】鸡爪一斤半
【配料】小葱一把，干辣椒或小米辣适量，姜片
【调料】一品鲜酱油，鸡精，白糖少许，料酒，八角一瓣，花椒几粒
【做法】
- 鸡爪剪去脚尖，洗净后入凉水锅中焯烫，水中加姜片和料酒去腥。
- 焯烫好的鸡爪取出洗净，把洗净的鸡爪入锅添水没过鸡爪，加花椒，八角，料酒，