小米与哪种食物能做出美味的粥？

小米可以和多种食材一起熬粥，如大米、红薯、玉米等。

1、南瓜粥：

- 原料：小米150克、南瓜300克。

- 制作方法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

2、红糖小米粥：

- 原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。

- 制作方法：小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟后；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用，取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

3、小米山药粥：

- 原料：山药45克、小米50克、白糖。

- 制作方法：把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净，锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

4、蛋黄小米粥：

- 原料：小米2小把、鸡蛋1个。

- 制作方法：砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟，锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟，鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

5、小米红枣粥：

- 原料：小米30克、枣10颗。

- 制作方法：小米洗净沥干水分;红枣洗净去核，小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好，炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

小米和燕麦煮粥有什么营养？

感谢您的邀请！

小米和燕麦煮粥不仅营养而且好喝，我经常煮小米燕麦粥。

小米的营养价值

小米，富含蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E、钙、磷、钾、铁、镁、硒等，这些营养素含量在谷物中都是比较高的。

小米富含色氨酸，有助睡眠，所含的维生素B1、维生素B12、具有预防消化不良和口角生疮的功能。

中医认为，小米性凉，味甘咸，具有健脾和胃，清热安眠的作用。

燕麦的营养价值

燕麦，富含蛋白质、不饱和脂肪，可溶性膳食纤维、B族维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿物质。

燕麦中所含的β-葡聚糖以及可溶性膳食纤维，具有促进胃肠蠕动，润肠通便，降血糖、血脂以及减肥的作用。

燕麦中所含的大量的亚油酸，对动脉粥样硬化与冠心病、高血压均有很好的疗效，而且燕麦中含有的燕麦蛋白，燕麦肽，燕麦油等成分，具有抗氧化，增加肌肤活性，延缓肌肤衰老，减少色斑，抗过敏大功效。

两者搭配煮粥的好处:

小米、燕麦在一起煮粥，营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、各种维生素和矿物质，有很好的补益健脾，活血润肤，增强机体免疫力的作用。

因为，小米，煮起来比较快，不费时间，所以就得搭配燕麦片来煮，不能搭配燕麦粒。

小米燕麦粥不仅营养丰富，而且味道也很不错，是非常适合于早餐和晚餐食用。