榴莲炖鸡的做法？

榴莲炖鸡的做法

做法步骤

1、准备食材

- 鸡肉洗净，去除黄油。

- 去掉鸡肉表面的血水，用清水冲洗干净。

- 老母鸡焯水后，取出皮，保持脆嫩口感。

2、准备辅料

- 红枣、桂圆、黄芪片和榴莲核分别清洗干净。

- 榴莲核可以保留一些外层，以增加风味。

3、烹饪步骤

- 将焯水后的老母鸡、红枣、桂圆、黄芪片、榴莲核放入锅中。

- 加入足够的水（榴莲核放在了超市里，因此这里需要额外说明）。

- 使用高压锅进行炖制，选择豆/蹄筋功能，将锅内液体压至九成熟。

- 待高压锅排气后，加入枸杞和少许盐调味。

- 盖上锅盖焖煮5分钟。

4、享用

- 完成炖煮后，打开锅盖，让汤汁自然收浓。

- 检查汤汁是否清澈，如果觉得不够浓郁，可以根据个人口味适量加盐或酱油。

这样制作出来的榴莲炖鸡不仅味道鲜美，而且营养均衡，非常适合家庭聚会或者朋友聚餐时享用，希望你喜欢这个做法！