五红汤是哪五红？

五红汤是哪五红？

1、材料：枸杞30g、红枣30g、红皮花生30g、红豆30g、红糖适量、水五百至八百毫升。

2、五红分别是指：枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖这五种红色食材。一般煮汤时，配比为1:1:1:1:1即可。红糖也可根据个人口味增减。

3、先将枸杞、红枣、红豆、红皮花生米洗净，注意花生米不要去皮，红皮就有很好的补血效果。如单人饮用一次不用煮太多，每种食材10~15克，水量250~350ml即可。

4、建议使用电炖锅煮，方便快捷。洗净的原料在炖盅中加入水后，使用甜品或者炖汤模式即可。炖煮好之后乘热加入红糖搅拌均匀即可。

孕期贫血可以喝五红汤或者四红汤来改善贫血吗？

【赵伟，595字，2018/5/29】

我原以为，四红或者五红汤对贫血没什么用这件事，大家已经知道的很清楚，毕竟中国搞国民科学教育不是一天两天了，殊不知这种事居然能光明正大的出现在某著名医院的墙上，看来，科普还是任重而道远。

1、孕期贫血是缺铁性贫血，四红或者五红汤没用

本来孕前不贫血的人，孕期也可能贫血，这叫生理性贫血，是因为血浆容量明显增多，血液被稀释，造成的红细胞及血红蛋白减少。要改善这一状况，需要做的是增加铁元素的摄入量，五红汤里面可没多少铁。

富含铁的食物有动物血、红肉、肝脏，这些铁是动物来源的铁，属于有机铁，吸收效率高；而植物来源的铁或者离子状态的铁，吸收率就会差很多。所以推荐孕妇一周吃两次新鲜肝脏，婴儿开始添加辅食的时候也会喂一点肝泥。

不过孕妇检查出来贫血，常用的手段在多吃含铁丰富的食物之外，还会用到铁剂。也就是药品或者保健品，这种东西的优势就是短期内可以补充不足，效果好。

2、中医对于红色的东西能补血是一种极其朴素的认知

中医认为，所有红色的都能补血，所有黑色的都能补肾，要知道中医概念中的气、血、精、肾这些概念不是我们理解的那样子，它不具体指某个器官或者事物，只是一种抽象的五行概念。可以这样理解，贫血中的“血”和中医补血中的额那个“血”，他不是一回事。

现实世界贫血的原因有多种，可能是缺铁，也可能是缺少B12，但绝大多数的贫血都是缺铁性贫血，应对的方法也是提高铁的摄入量。

赵伟，国家二级公共营养师，营养百事通成员