如何制作美味的鸽子排骨鲍鱼汤？

这道菜以鸽肉、排骨和鲍鱼为主要材料，通过熬煮的方式制成。首先将鸽肉去毛洗净，用葱姜蒜爆香，加入适量水炖煮至软烂；接着放入排骨翻炒均匀，再加入鲍鱼、姜片和葱段，继续炖煮约1小时。最后撒上少许盐调味即可。

鸽子1只，鲍鱼5只，排骨250克。

辅料：白参须4根，红枣5颗，党参10克，黄芪10克，白果12粒，生姜1小块，味达美臻品料酒50毫升，盐3克。

做法步骤：

1、准备好食材，白果提前剥去外壳。（等冬天可以放入3～5克的当归）

2、鲍鱼去掉内脏和牙齿，用刷子把黑色的地方刷，洗干净，用10毫升料酒腌制一下去腥。

3、鸡蛋和排骨清洗干净放入锅内，加冷水煮开，倒入20毫升料酒继续煮开焯水2-3分钟后，取出冲洗一下。

4、准备土锅，放入鸽子和排骨把党参和黄芪用煮茶的袋子装入（也可以忽略，本人习惯）。

5、白果和红枣大火烧开后加入20毫升料酒继续煮开，转小火慢煲1小时，鸽子和排骨飘出香味，把鲍鱼放入大火煮开或转小火继续慢炖1小时，加盐和枸杞煮5分钟即可。